Får läckert mörkt purpurröda blad och gröna stjälkar.

Tatsoi är en lågväxande bladgrönsak. Smaken är mild, lätt nötig och senapsaktig, medan texturen är krispig och saftig.

Traditionellt används tatsoi i wok, soppor och sallader, både rå eller tillagad. Den är snabbväxande, köldtålig och näringsrik, vilket gör den till ett utmärkt val i både kök och trädgård!

Tatsoi kan du så direkt på friland när jorden blivit varm och reder sig. Vattna jorden före sådd och håll sen fuktigt under tiden fröna gror.

Så gärna i omgångar för längre skörd.

Tatsoi trivs bäst i soligt läge och gillar att växa i mull - och näringsrik jord. Den tål även lite lätt skugga. Den är snabbväxande och lättodlad.

Tatsoi blir som allra bäst om den får jämn tillgång till näring och vatten. Den vill inte torka ut så håll jorden fuktig och vattna regelbundet. Gallra plantor så att de inte trängs för mycket, men det är okej att de rör vid varandra. Rensa ogräs då och då under växtperioden.

För att minska risken för att få in skadedjur som jordloppor eller kålmal, täck plantorna med fiberduk direkt efter plantering.