Aubergin behöver förodlas. Du kan så fröna tidigt på våren, ungefär 10-12 veckor innan utplantering kan vara lagom. Du kan förså auberginen genom att fylla krukor eller odlingslådor med fuktig såjord. Eller 2/3 planteringsjord och sen toppa med 1/3 såjord över. Täck fröna med ett tunt lager såjord och täck med genomskinlig plast med lufthål. Fröna gror bäst i 22-25 grader. När plantorna kikat upp (ha tålamod, det kan ta lång tid!) så ställer du dem på en ljus och svalare plats (ca 15-20 grader). Eftersom du behöver börja tidigt så behöver man som regel extra belysning om du sår innan april. Ett söderfönster kan också funka. Vattna när jorden torkar lite på ytan, men inte blivit alltför torrt. När plantorna vuxit till sig och fått några s.k. karaktärsbladpar är det dags att skola om till större krukor med näringsrik planteringsjord. Sätt ner plantan djupt så att jorden når upp till bladparet. När plantan vuxit till sig och blivit runt 15-20 cm hög kan du behöva skola om igen. Du kan toppa dem så får du buskiga och fina plantor. Du kan också redan nu behöva stötta med en pinne och binda upp. Plantorna kan komma ut i växthus eller på en varm växtplats när temperaturen är över 12 grader. De odlas oftast i växthus och drivbänk. Men först måste de vänjas genom s.k. avhärdning. De behöver vänjas försiktigt genom att tas in och ut innan de efter en vecka är mogna att planteras ut.

Aubergin vill växa i ett skyddat och varmt läge och du kan odla i växthus, drivbänk eller kanske i kruka på ett skyddat söderläge. De vill ha soligt och ljust och trivs bäst om de odlas i stora krukor. Auberginen kräver mycket näring och att du vattnar regelbundet. Ge dem näring ofta, exempelvis genom att näringsvattna då och då. Du kan toppa plantorna när de är ungefär 20-30 centimeter så blir de buskiga och fina.