Du kan så sallat direkt på växtplatsen när jorden reder sig. Det är tiden när tjälen gått ur marken, torkat upp och jorden blivit lite uppvärmd. Då klibbar den sig inte fast i spaden. Vattna jorden innan du sår och se till att hålla fuktigt när fröna gror. Många sorter behöver gallringsskördas. Så gärna sallat i omgångar så kan du skörda sallad hela sommaren lång. Du kan också så sallat inomhus eller i växthus. Olika sorter passar olika bra så läs om respektive sort. Om du vill ha tidig skörd eller undvika att sniglarna kalasar på plantorna, kan du förodla inomhus i såjord, i pluggbrätte eller kruka. Håll fuktigt och täck med genomskinlig plast med lufthål. När plantorna kikat upp så ställer du dem ljust och svalt. Plantera sen ut efter avhärdning. Var försiktig vid utplantering eftersom rötterna är ytliga och känsliga.

Sallat gillar att växa i soligt eller lite halvskuggigt läge och gärna lite skyddat från vind. Den kan växa i de flesta jordar, men blir som finast i lucker och näringsrik jord. Sallat behöver du vattna ofta. Om den torkar ut så får du sallad som smakar beskt. Att täckodla med gräsklipp eller annat organiskta material är perfekt för att hålla fukt och ge näring. Det kan däremot skapa problem om du har sniglar, som älskar att ge sig på sallad. Se också till du rensar ogräs titt som tätt.