Sockerroten är en gammal kulturväxt som sällan odlas idag. Den är lättodlad och både rötter och skott kan ätas. Rötterna är smala och påminner om morot och palsternacka i smak.

Sockerroten kan förodlas eller sås direkt på växtplatsen. Det enklaste är att dock att skaffa en planta.

Sockerroten trivs allra bäst i fullt soligt läge och vill gärna växa i mullrik och djup, lucker jord som dränerar bra. Den är ganska torktålig men om det blir för torrt riskerar rötterna att bli träiga.

Om du vill få fler plantor kan du enkelt dela på våren.