Kallas också Mâchesallat. Lättodlad sallad med mild smak. Mycket snabbväxande och rik på C-vitamin. Dessutom köldtålig.

Du kan använda färsk i sallader eller frysa in.

Vintersallaten kan du så direkt på växtplatsen under våren eller sensommar. Luckra och se till att det är väldgödslat på växtplatsen. Vattna jorden innan du sår och håll sen fuktigt under tiden fröna gror.

När plantorna kikat upp kan du gallringsskörda till ett avstånd på cirka 15 cm. Då får du fina stora bladrosetter.

Vintersallat kan odlas i de flesta jordar men gillar mullrik jord allra bäst. Den trivs bäst i sol men klarar också halvskuggigt läge.

Vintersallaten är lätt att odla och lätt att sköta. Du behöver ge vintersallaten vatten regelbundet och den tål inte att torka ut. Är jorden väldgödslad när du sår behöver du inte ge den mer näring. Du kan gärna gallra för att få finare och större bladrosetter.