Du kan odla ängssyra från frö kan du göra såhär: Så i fuktig såjord och täck med ett tunt lager jord eller perlit. Täck sen sådden med genomskinlig plast med lufthål och håll sådden fuktig. När sådden grott, ställ ljust och svalare, och ta bort plasten. Skola om till en större kruka när plantan är stor nog att hantera. Då passar du också på att ge plantan mer näringsrik jord genom att plantera i planteringsjord. Var försiktig och håll i bladen när du hanterar dem. När risken för frost är över – avhärda plantorna så de vänjer sig vid utelivet. Du kan ställa ut dem någon timme i skugga och sen öka under cirka en veckas tid innan de får komma till sin slutliga växtplats. Du kan även så direkt på växtplatsen mellan maj till september. Vattna före sådden.

Ängssyran trivs i soligt läge och kan växa i de flesta jordar men tycker bäst om näringsrik och väldränerad jord som håller fukt. Ängssyran är lättodlad. Klipp gärna ner på våren och passa då även på att ge den extra näring.

Låt den gärna stå kvar över vintern och klipp ner på våren. Du kan klippa ner till marknivån. De vissna växtdelarna blir ett bra skydd på våren och du ger mat till fåglar och andra smådjur. Dessutom är det fint för trädgården om det sticker upp lite vackra fröställningar.