Chili gillar att växa länge i kruka och du behöver börja odlingen tidigt på året. Så inomhus i fuktig såjord, i kruka eller brätte. Så inomhus i fuktig såjord, i kruka eller brätte. Täck fröna dem med ett tunt lager jord, ca 0,5–1 cm. Du kan också använda vermiculit överst. Täck sådden med genomskinlig plast med lufthål och håll jorden jämnt fuktig under groning. De gror bäst vid 20–24 grader. När plantorna tittar upp kan du ställa dem något svalare och ljust, till exempel i ett fönster eller under extrabelysning om det är tidigt på året. När dina plantor fått sina första s.k. karaktärsblad, plantera om i planteringsjord. Du kan gärna sätta dem lite djupare i nya krukan. Håll i bladen och inte i de ömtåliga stjälkarna. Det kan behövas ett par omskolningar innan de hamnar i sin slutkruka. När risken för frost är över, avhärda plantorna så de vänjer sig vid utelivet. Helst i växthus eller skyddat läge utomhus. Chili trivs särskilt bra i kruka.

Chili trivs bäst i varmt läge med mycket ljus. Den vill växa i lucker, näringsrik och väldränerad jord och utvecklas bäst vid temperaturer mellan cirka 22–30 °C. Chili kan odlas i växthus, på skyddad plats utomhus eller ljust inomhus, till exempel i ett söderfönster. Plantorna är fuktälskande och behöver vattnas regelbundet, men rötterna får inte stå i vatten. Låt jorden torka upp lätt mellan vattningarna. Chili har ett högt näringsbehov och mår bra av regelbunden näring, gärna genom näringsvattning en gång i veckan under tillväxt och fruktsättning. För buskigare plantor kan den första blomman nypas bort. Långa eller tunga grenar kan behöva stöd när plantan bär mycket frukt. Gallra vid behov frukter så att plantan orkar utveckla dem ordentligt.