Bittergurkan är en klängväxt med ursprung från Västindien. Frukterna är ljusgröna och ovala och täcks av små knölar runt hela gurkan. Bör tillagas innan de äts.

Före sådd kan du blötlägga fröna i ett dygn. Förodla inomhus i fuktig såjord. Täck sådden med genomskinlig plast med lufthål och håll sådden fuktig och varm, gärna runt 22-25 grader. Gurkorna älskar värme! Så i små krukor eller brätten, på ca 1-2 cm djup. När plantorna kikat upp kan du ställa dem svalt och ljust och ta bort plasten.

Plantera om i näringsrik jord när de första s.k. karaktärsbladen dykt upp. Plantera på samma djup och var försiktig med de känsliga rötterna. Plantera dem som en kulle och vattna runt och inte för nära stjälken för de har lätt att råka ut för rothalsröta. Låt plantorna stå ljust och något svalare.

Innan plantorna får komma ut på i varmt och skyddad läge, eller i växthuset behöver du avhärda dem så de vänjer sig. Ställ ut dem några timmar per dag innan du planterar ut dem. Det gör du först när risken för frost är över.

Bittergurkor vill ha sol och värme och trivs bäst om de får växa i mullrik och lucker jord med mycket näring. De trivs på varmt och skyddat läge, eller i växthus.

Gurkorna vill att du är generös med att ge dem mycket näring och vatten och de vill inte att torka ut. Ge gurkorna näring ofta.

För att vara säker på ge frukt är det bra att handpollinera med pensel.

Du behöver binda upp bittergurkan så den får bra stöd.