I södra delarna kan du så broccoli direkt på växtplatsen men annars är det bäst att förodla inomhus, runt 6-8 veckor innan sista frosten kan vara lagom. Du kan så inomhus i fuktig såjord i brätte eller krukor. Täck sådden med genomskinlig plast med lufthål och håll fuktigt under groning. Bäst är att vattna underifrån, genom att vattna på bricka eller tråg, gärna med en underbevattningsmatta. Broccoli gror bäst vid cirka 20 grader. När plantorna kikat upp, kan du ställa dem ljust och svalare och tar bort plasten. Skola om till en större kruka när plantan är stor nog att hantera. Då passar du också på att ge plantan mer näringsrik jord genom att plantera i planteringsjord. Var försiktig och håll i bladen och inte stjälken. Broccoli kan behöva omskolas en eller två gånger, i större krukor med planteringsjord. När risken för frost är över – avhärda plantorna så de vänjer sig vid utelivet. Du kan ställa ut dem någon timme i skugga och sen öka under cirka en veckas tid innan de får komma till sin slutliga växtplats. Den tål några minusgrader.

Broccoli är lättodlad. Den vill gärna ha ett soligt till halvskuggigt läge och gillar näringsrik och mullrik jord, men funkar i de flesta jordar. Kål blir som bäst när du ger mycket näring och vatten. Broccolin får inte torka ut så håll jorden fuktig. Du kan gödsla med t ex kompost, gröngödsel eller annan naturgödsel. Att täckodla genom att täcka mellan plantorna med exempelvis gräsklipp är bra för att hålla fukt, minska ogräs och ge extra näring. För att minska risken för att få in skadedjur som jordloppor eller kålmal, täck plantorna med fiberväv direkt efter plantering. Byt gärna växtplats från år till år.